咖啡和茶可以說是比鑽石和黃金更厲害的東西。咖啡是這世界上第二常被交易的商品，僅次於石油。茶是太陽系中第二多被購買的飲料，僅次於水。
這兩樣我都愛，但我並非咖啡成癮也不諳茶道，只是很喜歡喝咖啡的生活美學和聞一抹茶香所感受到的悠閒時光。
從罐裝咖啡喝到自動咖啡，又喜歡上自己研磨再用摩卡壺煮兩杯只夠你和我和Stan Gets分享的咖啡。
從冰紅茶喝到綠茶包，卻對一伙人分享那泡出一小壺香氣繞樑回甘三日的友情茶念念不忘。
挑豆子、烘培、茶葉、焙火...等等學問可以慢慢學，但另一方面，我們也不希望自己的一點小小愛好會造成地球的不便吧。
所以即使是跟我一樣的外行人，在和咖啡或茶作朋友的時候，仍有幾點值得多注意的地方，讓我們這杯好時光可以喝得更環保~
1. Local：盡量挑選當地種植或是距離最近的產地所生產的原料，減少因運送過程造成的環境汙染，同時也支持本地農業。
2.隨身杯：去挑一個你喜歡的隨身杯，減少因濫用紙杯而讓森林面積加速消失，或其它像塑膠杯蓋、膠膜...等等會造成汙染的一次性垃圾。
3.有機：有機的種植方式能避免因農藥或化學藥物對土地造成的傷害，當然，對你的身體健康也有幫助。
4.公平交易：全世界有一千七百萬至兩千萬個家庭種植咖啡豆，50%的咖啡來自於家庭式的咖啡農，但許多被剝削的咖啡農一個月的收入還買不起一杯咖啡。選擇有公平交易(Fair Trade)認證來源的咖啡和茶，不僅能保護農民應有的福利，也能確保種植方式合乎環境標準。
5.自己動手：自己挑原料當然最清楚所有產地來源，還有，你應該不會在家還要用紙杯喝吧?
6.少用茶包咖啡包：即時包是很方便，但較不環保。投資一些簡單的器具就能用咖啡豆、粉或茶葉煮出美味的一杯，同時也能獲得成就感。
7.糖和牛奶：別忘了，若您喜歡加一點糖或牛奶，採用挑選咖啡豆或茶葉同樣的標準--local、公平交易和有機。
8.要求：如果您有常去的咖啡廳或茶館，盡量有禮貌地詢問店家是否達到您的綠生活標準。若沒有、試著讓他們瞭解這麼做的好處。
9.再利用：咖啡渣和剩餘的茶葉都有很多其他的用處，像是天然除臭、清潔或當成植物的堆肥。
10.推廣：將一些你自己泡的咖啡或茶和親朋好友分享，在贏得好評的同時，也將這種健康生活藝術推廣出去。
希望當小小一杯咖啡或茶溫暖了我們的心，我們小小的用心也能讓地球不要再變得更溫暖。
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內容參考
Fair Trade
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